あたごのまつ純米吟醸ささら冷卸【宮城】

2025年12月21日 2025年12月24日

あたごのまつ純米吟醸ささら冷卸を飲んだ感想

昔、結構低評価をつけたお酒の再レビュー。

確かに少しミント感が強く、特別純米っぽい硬さ？があるような印象はあるかも。

それなのに『硬い中にある酸味とフルーティーさ』みたいなのが目立って、味のバランスが悪い印象を受けてしまう。

香りもミント系で、辛さと酸味がしっかりある味わいなので、落ち着いて旨味を楽しむ余裕をあまり与えてくれない感じがする。

６～７年前に飲んだ時には『人懐っこさが無い』と評して結構低評価を付けていたのだが、今でも当時の言いたいことは分かる感じはする。

確かに硬さ、酸味のあたりから可愛げのない雰囲気は目立つ。

結構キツさを感じる部分もあるかもしれない。

美味しいのは美味しい。

飲み比べとかでこれを飲んだら、『え、うん、普通に美味しい辛口のお酒だよ』と言うのだが、それ以上の魅力は無い感じ。

4合一気にゴクゴクと楽しむ感じじゃなくて、めちゃくちゃ酔っ払った時に「アルコールドリンク」として楽しむ感じか、飲み比べで1杯だけ飲むか、そんな感じ。

味わいは実は割とシャインマスカット系なのだが、香りに上品さが無いかなあという感じ。

美味しいんだけどね。89点かな。

（飲んだ時期：2025年11月）

製造者：新澤醸造店+K
アルコール度数：15度
精米歩合：55％
酒米：宮城県産蔵の華55%扁平精米
日本酒度：+4
酸度：1.6

アミノ酸度：1.1

酵母：不明