超辛口 吟醸 ばくれん-苦楽を共に-を飲んだ感想
文字通り超辛口。
濃い鍋料理と合わせても負けない辛みがある。
香りは硬めでスッキリ、後味がかなりピリッとする。
辛口好きなら美味しいと思う、私はとても好き。
飲みやすさもあり後味の独特の味わいも◎
飽きない。
私は辛口好きなので89.7点。
(飲んだ時期：2020年10月）
超辛口 吟醸 ばくれん-苦楽を共に-の補足情報
アルコール度数：17度から18度
精米歩合：55%
酒米：改良信交(羽黒町産)
日本酒度：＋10～＋15
酸度：1.0
酵母：小川酵母(協会10号)
※ばくれんはいつも、『小川10号』と表記している
コロナ禍に「一緒にコロナを乗り切りましょう」的な意味合いで出された新酒。
