吟醸 大和の香りを飲んだ感想 結構爽酒系だなって印象で、なんというか、ウニのような味わい。 飲み口は柔らかくサラッと入ってくるが、後味には多少の苦味すら含む香りがふわぁんっと抜けていく。 まあ『うん、旨いね』と思える旨味はあるのだが、個人的には後味がズーンとしすぎている印象。 ベタつきとかは無いのだが、酒だけで酒を飲む...

稲の国の稲の酒 露葉風 辛口 特別純米酒を飲んだ感想 濃醇辛口というのは確かにそうで、鍋などに合わせたいしっかり系のお酒。 飲み口の炭酸味はないのだが、喉越しに強めのキリリｯとした酸味と特別純米感が駆け抜ける。 吟醸香はないからむしろ飲み飽きしない雰囲気があって、温度が上がってからも、ずっと飲んでいてもベタつきが生まれ...

松の花 吟醸 -SORA-宙を飲んだ感想 雪冷えで飲んだ瞬間『硬っ』ってなった。 飲み口は本当に水のようで吟醸香は無く、口に含むと僅かなピリピリ感が硬さに包まれたまま消えていく。 温度が上がって来るとじんわりと米の味わいが込み上げてくるが、それも比較的控えめ。 米の"味"自体はしっかりあるので、それは松の花らしい唯一の...

月の桂 しぼりたてを飲んだ感想 伏見のお酒にはダダ甘いばかりだと苦手意識があったが、これはいける。 雑味も少なく、甘口過ぎない。 むしろ辛口感が良い。 後味もとてもスッキリしている。 ええやん、美味しいという感じ。 後味はピタッと香りが舌の上に留まり、鼻に抜ける前に消えていくので飽きなくて良い。87点。 月の桂 しぼり...

紀土 純米吟醸酒 夏ノ疾風を飲んだ感想 初めての紀土。 夏らしくスッキリ、サッパリしており、若干の酸も感じるが、絶妙な甘みが合わさっており絶品。 口当たりは優しく、べっとり感は一切無いのに割と甘みと香りがある。 スイスイと飲み気付いたら4合空いていた。 かなり美味しい。 夏は絶対飲むべき。95点か。 (飲んだ時期：20...

都美人 純米吟醸 暁乃を飲んだ感想 結構お神酒系の味わいが強いお酒で、癖はあるので初心者にはオススメしない。 とはいえ磨きは55%、実はあまり雑味はない。 炭酸味はほぼなく、味わいはどろりと濃厚ながら口当たりはサラリとしており、そういう意味でバランスは良い。 点数化難しいが、一周回って89点？ (飲んだ時期：2022年...

雄町 純米吟醸 原酒 ひやおろしを飲んだ感想 辛口で美味しい。 少し苦めのスッキリ系辛口。 飲み口から『あっ美味いな』と感じられる。 舌先を刺激する酸味もあまりなく、苦いのにスッキリさしかないのが少し物足りないか。 鼻に抜ける部分の酸味だけは僅かにある？面白みが足りないので89.5点。 雄町 純米吟醸 原酒 ひやおろし...

利休梅 静香 純米吟醸を飲んだ感想 飲んだ瞬間『おっ美味しい』となる感じの辛口スッキリ系。 ただ、やっぱり重さというか、透明感の無さはある。 そういう意味で飲みごたえはあるけど、旨い割に意外と進みにくい。 酸味はゼロ、飲み口から弾力ある甘辛みがあり、そのままスっと喉に流れる。88点かなあ。 (飲んだ時期：2022年4月...

鉾杉 山廃仕込み純米酒を飲んだ感想 磨きも65%で山廃だし、割と色がついているが、慣れてくると意外にドンドンいける系。 辛口山廃で結構な酸味が喉を抜けていく。 苦味はあまりない。 飲みにくい系の中では結構美味しいと思う。 ワインチャレンジの言葉に納得がいく。 好きな人はかなり好きかも。86点。 (飲んだ時期：2021年...

車坂 特別純米酒を飲んだ感想 飲みやすいのにジュース感はなく、正統派の最高峰の味わい。 飲み口はほんの少し硬めで、飲み込んでからふわっと香りが広がる。 酸味は温度が上がっても喉越しに僅か。全く飽きない。 ガス感やフルーティに頼らない、スッキリサッパリ上品系。 私は減点できない、100点。 (飲んだ時期：2021年8月)...