秋田 ゆきの美人 ゆきの美人 冬しぼりたて生酒 純米吟醸【秋田】 2026年2月18日 ゆきの美人 冬しぼりたて生酒 純米吟醸を飲んだ感想 やっぱり、ゆきの美人は旨いな。 そこまでハッキリとした立ち香は無い。 ちょっとガス感あるかな? なんのくせもない、マスカット系。 かなりまろやかな酸味と、旨みを合わせた味わいがある。 めちゃくちゃ旨いんだけど、特徴を聞かれると結構困るかもしれない。 感想を...
秋田 95点以上ゆきの美人 ゆきの美人 秋 しぼりたて生酒 純米吟醸【秋田】 2025年12月21日 ゆきの美人 秋 しぼりたて生酒 純米吟醸を飲んだ感想 期待していた通り、めちゃくちゃ美味しい。 三ツ矢サイダーみたいにゴクゴクゴクっと思わず飲み干してしまう。 「三ツ矢サイダー」とは言ったものの、じゃあ日本酒らしさがないただの炭酸ジュースのようなのか?と言われると、決してそんなことは無くて、日本酒としての旨みはし...
秋田 まんさくの花 うまからまんさく 旨辛辛口純米酒ひやおろし【秋田】 2025年12月21日 うまからまんさく 旨辛辛口純米酒ひやおろしを飲んだ感想(1回目) まんさくの花の旨味を残しつつ、超淡麗辛口に仕上げた1品。 入手困難。鍋料理に合う。 『スッキリしてるけど辛いな!』と感じるが、辛口らしい甘み?とピリッと感もあり、超辛口と言えどバランスは良いと思う。 個人的には飽きもほぼなく好きだが、確かに辛口。 ...
秋田 まんさくの花 まんさくの花 純米吟醸一度火入れ原酒 Summer SnowMan【秋田】 2025年9月20日 まんさくの花 純米吟醸一度火入れ原酒 Summer SnowManを飲んだ感想 正直、カプエチの味はするんだけど、一切重さは無い。 調べてみるとどうやら、今回のお酒に使われている「秋田雪国酵母」自体が、カプロン酸エチルの生成量はそのままで、それに本来は付随してくるはずの「嫌な脂肪酸」の生成量が抑えられていることが特徴...
秋田 95点以上新政 新政 産土(アース) 生酛木桶純米-Colors-【秋田】 2025年8月17日 新政 産土(アース) 生酛木桶純米-Colors-を飲んだ感想 物凄く贅沢なお味。 「新政らしい甘みとピチピチ感」はしっかりありつつ、さすがの高級感も兼ね備えている。 4,000円だからかなりの高級酒なんだけど、こうして価格の上昇に比例して、本当に『贅沢さが増す』という体験は、日本酒においては結構希少なようにも思わ...
秋田 ゆきの美人 純米大吟醸 ゆきの美人「出品仕様」【秋田】 2025年8月8日 純米大吟醸 ゆきの美人「出品仕様」を飲んだ感想 出品仕様のお酒だが、価格は3,000円くらいなので、出品酒としては非常にお手頃。 (「出品仕様」というだけで「出品酒」では無いのかな?) 甘味はあるんだけど、すぅ~っと心地よく喉奥を流れていく。 半分まで飲んだ時点でも、くどさは感じないのが凄い。 立ち香は少しはある...
秋田 95点以上新政 新政 生成(エクリュ) 生酛木桶純米 秋田酒こまち2024-Colors-【秋田】 2025年6月18日 新政 生成(エクリュ) 生酛木桶純米 秋田酒こまち2024-Colors-を飲んだ感想 めっちゃ青リンゴ。 清々しい爽やかな、新政COLORSらしい味わい。 案外立ち香はなく、青リンゴジュースのような軽い印象が強い。 炭酸味もそこそこあって、本当にごくごく飲んでしまう。 青リンゴの甘さはあるんだけど、本当に驚くく...
秋田 新政 新政 秋櫻(コスモス) 生酛木桶純米 改良信交2024-Colors-【秋田】 2025年6月1日 新政 秋櫻(コスモス) 生酛木桶純米 改良信交2024-Colors-を飲んだ感想 ピッチピチの青リンゴ系、ジュースとも見紛うほどの飲みやすさ。 めっちゃ若い感じの印象。飲んだ瞬間『あらっ♡』ってなる。 ビリビリとした炭酸味のあとに、ふわっと全然嫌じゃない青リンゴの旨みが広がり、すんっと消えてゆく。 甘いのに甘...
秋田 95点以上角右衛門福小町 特別純米 角右衛門 超速即詰 生酒【秋田】 2025年4月15日 特別純米 角右衛門 超速即詰 生酒を飲んだ感想 福小町らしい味わいなのだが、嫌な感じが全くない。 春らしいピリピリ感でとにかく心地良く、ジュースのようにごくごく飲めてしまう。 酸味は全く無く、ちびちびと飲んでると、『もっと一気飲みしたい!』という感情が沸き上がるような、そんな旨みがある。 カプエチっぽさはあるんだ...
秋田 阿櫻 阿櫻 亀の尾 無濾過生原酒【秋田】 2025年4月1日 阿櫻 亀の尾 無濾過生原酒を飲んだ感想 カプエチを極わずかに感じるが、そこまで主張は強くなく、雪冷えだとバランスは良く感じる。 後味が結構独特で、果実系の苦味を含む。 私自身はあんまりピンと来ないが、マスカット系らしい。 後味と言っても、結構遅れてふわあっと広がる、特徴的な感じ。 やはり全体的に苦味が目立つか。...