吟醸酒 天上夢幻 蔵出し原酒を飲んだ感想 濃厚系で度数が高いが、くどくなく結構スッキリしている。 酸味はあまり無いがトロッと甘辛みがあり、濃い味のつまみによく合う。 気づいたら2合飲み干していた。 面白さは少ないが飲みやすく、ごく僅かな苦味と旨みが良い。 生じゃ無い分くどさが消えたか。92点。 (飲んだ時期：2021年...

天上夢幻 純米吟醸 吟のいろはを飲んだ感想 シリーズの中では一番美味しい。 結構フルーティー系で、初心者でも美味しく飲めそう。 喉越しの酸味まで華やかで、それでいてスッキリさを保っているのはとても良い。 ただ、やっぱり結構甘めというか、飲み飽きは多少するかなあという感じ。 旨いんだけど89点かなあ。 (飲んだ時期：20...

羽陽男山 純米大吟醸 赤烏帽子を飲んだ感想 間違いなく美味い。 期待してた味わいで、旨辛口系。 ただ、雑味に似た米の香りが後味に鼻に抜ける。 よく磨いてるから嫌らしさはないが、重さを感じずに米感と辛口感を味わえる良いお酒。 旨いし磨いてるから飽きないが、洗練感は足りず、野太さがある。 まあ旨いが89.5点。 (飲んだ時...

大山 特別純米酒 生詰 蔵囲い限定酒を飲んだ感想 僅かな苦味と甘みがあって良い。 酸味は喉越しにある感じで、突出した魅力はなくともじっくりと落ち着いた味わい。 辛みと言うよりは少しの甘み。 とは言えベタベタ感は全くなく美味しい。 ビリビリとした旨みがじっくり染み渡る。91.5点。 (飲んだ時期：2021年9月) 大山 ...

上喜元 百舌鳥 純米吟醸酒を飲んだ感想 飲み口から舌先にピリピリと炭酸味があり、真ん中は硬いが後味にふわぁっと香りが広がる感じで、全く飽きない旨みがある。 酸味の後にゴクンと濃厚系の雑味含みの旨みと香りが流れていく。 旨いが酒で酒が呑めるほどではないかな。 若干、もう少しスッキリさが欲しいので90点。 上喜元 百舌鳥 ...

上喜元 白明かり 白麹仕込み 生酒を飲んだ感想 白麹仕込みだけあって、ちょっと白ワイン系の日本酒。 まあそれでも邪道感はなく、強い酸味の喉越しが旨い。 甘じょっぱい系、酸味マシマシ白ワイン系日本酒という感じ。 まあ若干飽きるのと、高級感には欠けるか。 旨いので89.5点付けるが、頭打ち感はある。 (飲んだ時期：2021...

上喜元 神力 中採り 純米吟醸を飲んだ感想 やっぱり旨い。 結構辛口で、飲み口から辛口独特の旨み(甘み？)が広がる。 濃度としてはサラッとしているが、味自体は結構濃厚。 最初から最後まで、香りの波が押し寄せる。 喉越しの酸味も強すぎず、適度で良い。 定番的な旨い酒だが、後味がキレすぎるので89.5点。 (飲んだ時期：2...

東光 純米吟醸無濾過生原酒を飲んだ感想 刺身によく合う感じの、ツーッと後引く香りと酸味。 この後味は雑味だと思うが、嫌な味じゃない。 ド辛と言うよりは僅かな甘みのある香りとやや辛感、スッキリとした雑味。 後味の後引く甘さ以外は比較的スッキリ、お酒だけでいける感じ。 濃すぎる感はあるので91点。 (飲んだ時期：2022年...

東光 辛口純米大吟醸を飲んだ感想 酸味がしっかりあるが、サラサラとした口当たりで気品ある香り。 安心感ある辛口で間違いない。 アテも選ばない、酒で酒が飲める旨みがある。 苦味は極々僅かにあるかないか、飲み飽きしない。 後味は刺身の旨味みたいな濃さがあるイメージ。 うなる旨みほどではないが96点。 (飲んだ時期：2022...

特別純米 生原酒 不二正宗(乾坤一)を飲んだ感想 いやあかなり旨い。 生酒なのに全く濃すぎない。 口に含んだ瞬間少しばかりのピチピチ感。 僅かな酸味は鼻に抜け、味わいは割とフルーティ。 なのにくどくない。 後味は適度な骨と甘めの旨みが舌上に響く。 温度が上がると飽きが来るかなあ。 満足感はあり90点。 (飲んだ時期：2...