花垣 山廃純米60 無濾過生原酒を飲んだ感想
ちょっと濃すぎるか？とも思ったが、ジュースのような飲みやすさと生原酒らしい骨と濃さを併せ持つ。
甘さの中に辛味の根底みたいなものが鼻に抜け、ビールのようにグングン飲み進められる。
カッとした炭酸味は喉に響く。
この濃さにさえ理解を示せるなら、かなり旨いと思う。
まあ結局93点かなあ。
（飲んだ時期：2024年4月）
花垣 山廃純米60 無濾過生原酒の補足情報
アルコール度数：18度
精米歩合：60％
酒米：麹米 越の雫/掛米 五百万石
日本酒度：+1
酸度：2.1
アミノ酸度：1.4
