北雪 秘蔵古酒 純米吟醸 山田錦十割を飲んだ感想
限定古酒。結構甘い味なんだけど、芳醇苦味フルーティーさとしっかりした骨を軸にした飲み口。
後味になってから、糖度の高い甘みと深みのある旨みがぐわっと抜ける。
もう少し辛い方が良いが、それでも完成度は高い。
『うん、まあ旨い旨い』という感じの印象かな。
実際、高島屋の北雪フェアの試飲会場で、『まあどれか1～2本は買うか』というくらいのテンションで買ったのだが、2200円するしコスパ面も含め89.8点。
（飲んだ時期:2024年3月）
北雪 秘蔵古酒 純米吟醸 山田錦十割の補足情報
アルコール度数 16度
原料米 山田錦100％
精米歩合 60％
日本酒度 +1.5
北雪というとほぼほぼ五百万石のイメージだが、これは山田錦100%なので珍しい限定酒って感じ。
公式にも『優しい甘みとふくらみ、熟成香』みたいなのがキーワードになっているようで、まあ私の感想通りな感じか。
