常山 玄達 純米吟醸【福井】

常山 玄達 純米吟醸を飲んだ感想

美味い。 炭酸味はあんまり無いが辛口で、くどさや粘り気は無いのに味はしっかりしている。 ある意味水みたいだし、骨があるとも言える不思議なお酒。 肉とかの方がアテとして合うかな。 後味の深いコクが旨味を引き立たせる。 僅かな苦味あるし面白みは少ないが安定感ある。 92.5点。 （飲んだ時期：2024年5月）

常山 玄達 純米吟醸の補足情報

アルコール度数：15度 精米歩合：麹米50%、掛米60% 酒米：五百万石100% 日本酒度：＋5 酸度：1.7