醸し人九平次火と月の間に【愛知】

2024年10月9日 2025年4月3日

醸し人九平次火と月の間にを飲んだ感想

結構フルーティー辛口で、スカッとしたミント系に近い香り。

酸味は喉越しにクッと来る感じで、ピリピリ感は一切ない。

九平次らしい旨みと飲みやすさ。

熱燗にしたが50℃くらいがちょうど旨く、日本酒の素晴らしさを思い出すような味。

特別感はないのに完璧。96.5点

(飲んだ時期：2022年4月)

製造者：株式会社萬乗醸造

アルコール度数：15度から16度
精米歩合：50%
酒米：山田錦
日本酒度：非公開
酸度：非公開

酵母：協会14号

お燗の『燗』という字を分解して『火の間』という名前をつけた、まさにお燗にして欲しいという思いの籠ったお酒。