京ひな 美しき日日 大吟醸【愛媛】

京ひな 美しき日日 大吟醸を飲んだ感想

東北のお酒のように雑みがなくスッキリしていて、尚且つ香りが立つ。

酸味は飲み込んだ後に鼻に抜ける。

飲み口は旨辛系で、とても旨い。

雑味もなく、酸のある味わいが旨い。

正直文句ないが、底から湧き上がる魅力は、ありそうで見つからない。

だから90点。

(飲んだ時期：2021年5月)

京ひな 美しき日日 大吟醸の補足情報

アルコール度数：15度
精米歩合：50%
酒米：山田錦×松山三井
日本酒度：＋5前後
酸度：非公開