松の花 吟醸 -SORA-宙を飲んだ感想
雪冷えで飲んだ瞬間『硬っ』ってなった。 飲み口は本当に水のようで吟醸香は無く、口に含むと僅かなピリピリ感が硬さに包まれたまま消えていく。 温度が上がって来るとじんわりと米の味わいが込み上げてくるが、それも比較的控えめ。 米の"味"自体はしっかりあるので、それは松の花らしい唯一の点だが、温度が上がっても、結局こじんまりとしている印象。 これに何点を付けるか非常に難しくて、旨いんだけど、ずっと『ふーん、旨いね』で終わる感もあるし、でもこの感じを2合飲み続けられるというのは本当に凄いと思う。 温度が上がっても、飲み口に極わずかに炭酸味がある程度で、とにかく大人しく旨い。 こういう大人しい系は点数化が本当に難しい…のだが、91点。 これは満足度＝点数という事ではなく、満足度は高いのだが、満足度や"どれだけスイスイ飲み進められるか"以外の加点要素が無く、結果として91点に収まった感じ。 (飲んだ時期：2024年10月)松の花 吟醸 -SORA-宙の補足情報
アルコール度数：16度以上17度未満 精米歩合：50% 酒米：山田錦 日本酒度：＋2 酸度：1.6
