花と恋して 司牡丹 純米吟醸酒を飲んだ感想 吟醸香が非常に強く、骨がしっかりとある。 軽さは無いのでじっくり時間をかけて味わう感じだが、口に含んだ瞬間から酸味は強く、とは言えピリピリ感はあまり無いので、重みは際立つ。 全体的には総じて重めなのに飽きないのは凄い。 司牡丹らしい芯がある。90点。 (飲んだ時期：2023年...

司牡丹 裏 純米しぼりたて生原を飲んだ感想 磨き70%とは思えない、旨辛系でピッとした味わい。 超フルーティという訳でもなく、後味に軽く苦雑味があり、飲みやすさと飲みごたえを両立している。 全体的に旨いがさすがに雑味がじんわりくる。 飲み口は軽いが、洗練されたスッキリ感があればもっと良い。90点 (飲んだ時期：2023...

利休梅 静香 純米吟醸を飲んだ感想 飲んだ瞬間『おっ美味しい』となる感じの辛口スッキリ系。 ただ、やっぱり重さというか、透明感の無さはある。 そういう意味で飲みごたえはあるけど、旨い割に意外と進みにくい。 酸味はゼロ、飲み口から弾力ある甘辛みがあり、そのままスっと喉に流れる。88点かなあ。 (飲んだ時期：2022年4月...

酔心 純米吟醸 瓶囲い生原酒を飲んだ感想 東北のお酒っぽい。 飲み口はちょっとトロリとした甘ささえ感じる。 舌上ではごく僅かな酸味と舌奥で苦味を含んだ香りが丸く広がる。 鼻に抜ける強いアルコール感が原酒っぽくて、それでも飽きない味わいが評価できる。 バランスは良いが若干のくどさはあるから90点。 (飲んだ時期：2022...

丸にぼーいち 純米吟醸無濾過袋取り原酒 夏の生を飲んだ感想 夏バージョンだけあって濃厚スッキリ系でかなり美味しい。 炭酸味はキツくないが、心地よい苦味と香りがとても良い。 捻りある旨味では無いのだが、スウッと入ってくる飲みやすさ、飽きのこなさが良い。 旨辛口サラスッキリ系で〇。93点。 (飲んだ時期：2022年6月) ...

丸にぼーいち 純米吟醸 無濾過袋取り 中汲み生原酒を飲んだ感想 五百万石の生らしく、適度な香りと飲みやすさがある。 骨は実は細めな感じで、鼻に響く甘みのフルーティさが万人受けしそう。 アテなしでもスイスイ飲める美味さはあるし辛口だが、ちょっとズンとした甘さが尾を引く印象もあるかな。90点。 (飲んだ時期：2022年4月...

一本義 生酒 辛爽系 純米吟醸を飲んだ感想 伝心と同じ酒蔵。 全体的にやはり伝心っぽい。 全然クセがなくてスルスルと飲めてしまう。 重さはなく、酸味もない。 骨はあるが、それが特徴というほどではない、ちょうど良い飲みごたえ。 飽きない落ち着いた味わい。旨いが超感動する程でもないので90点。 一本儀 生酒 辛爽系 純米吟...

辛爽系 一本義 純米吟醸を飲んだ感想 香りはかなりマスカット系フルーティーだが、見た目は完全透明で、飲み口から結構スッキリ。 香り高さとスッキリさを合わせ持った超辛口、私のかなり好み。 酸味はほぼなく、全体的に軽いが、食道あたりでアルコールの重さが拡がる感じ。95点。 (飲んだ時期：2022年9月) 辛爽系 一本義 純...

泉流 こしのはくせつ 吟醸 無濾過 瓶火入れを飲んだ感想 口に入れた瞬間は、磨き50％らしい、雑味のない水に近い味わいがする。 飲み込む瞬間から急速に香りが湧いてくるような不思議な感じで、香りはサラッと甘め。 深く長く、飲み込んだ後も余韻に浸れる。 ゆっくり味わうのが良いお酒。 濃厚な香りなので、食中酒にも向く。94点...

五橋 純米ひやおろしを飲んだ感想 南のお酒だな、という印象。 口当たりも良いしクセも無く飲みやすいし、フルーティさもある。 一口飲むと『ん、あっ美味しいね』となるのだが、後引く魅力がない。 あと、おつまみを選ぶかなという印象。 (天ぷらは合わなかった) もしかして多少雑味があるからかも。 丸みのある味わいが特徴。80点...