醸し人九平次 火と月の間にを飲んだ感想 結構フルーティー辛口で、スカッとしたミント系に近い香り。 酸味は喉越しにクッと来る感じで、ピリピリ感は一切ない。 九平次らしい旨みと飲みやすさ。 熱燗にしたが50℃くらいがちょうど旨く、日本酒の素晴らしさを思い出すような味。 特別感はないのに完璧。96.5点 (飲んだ時期：202...

醸し人九平次 うすにごり 黒田庄産 山田錦 生を飲んだ感想 数量限定品で、春霞み系の薄濁り。 開けるとガスが出る新鮮な仕様。 とは言えずっと飲んでても重さや飽きは一切来ず、酸味も強いわけではない。 軽め辛口なのに薄濁りの骨らしさ、旨辛な飲みごたえもあるのにスルスル入ってくる。 非の打ち所がない。98点。 (飲んだ時期：...

羽根屋 純米吟醸 煌火を飲んだ感想 甘い？がとても美味い。 トロッとしていて、後味に辛口らしい米の甘味がグワグワと染みてくる。 酸味はほぼなく、飲み口からスッと甘味が来て、くどくない旨みが喉を流れていく。 飽きない。 気品ある旨み。 芳醇さが鼻に抜ける。92点。 (飲んだ時期：2021年5月) 羽根屋 純米吟醸 煌火の...

根知男山 純米吟醸を飲んだ感想 キンキンに冷やした1口目、後味がスンッと消えて『えっ硬い』とびっくりした。 少し温度が上がると比較的馴染みのある味わいとなる。 飲み口はあくまで大人しく、スッと静かに素早く入ってくる。 後味には結構長く、ジリジリと舌上に香りが残る。 所謂酸味みたいなのはほとんど無く、後味が比較的鋭い。 ...

雪小町 純米大吟醸 美山錦720を飲んだ感想 苦味とチリッとした酸味が非常に特徴的。 安いお酒の苦味があるかとビクビクしていたが、今まであまり飲んだことがある味では無いものの、気付いたらどんどん飲んでしまう不思議なお酒。 フルーティーさやムンムンとした香りはあまり無いので、そういうのが好きな人には向かないが、ある意味で...

雪小町 大吟醸 美山錦造り720を飲んだ感想 後味が結構硬く、独特な感じ。 吟醸香はあんま感じないし、安酒だなって印象はある。 プライドがある酒造なら『大吟醸』とは名乗らない気もする。 まあでも素朴だ...

月山 特別純米出雲 無濾過生原酒を飲んだ感想 味としては少し甘いか。 結構よくある辛口フルーティーの中に、嫌味のないキュッとした旨みが詰まっている。 個人的には全然飽きないのが良い。 カァッとアルコール感が来た後に口の中にじんじんと炭酸味が残る感じがあって、もう少し、ごく僅かで良いのでスッキリ感があると良い。 まあそれ...

土佐鶴 純米吟醸酒azure(アズール)海洋深層水仕込みを飲んだ感想 この酒は旨い。 海洋深層水のまろやかさがエグい。 あまりにスルスル飲める。 何というかかなり水のようで、非常にあっさりとした味わい...

羽根屋 純米吟醸 ひやおろしを飲んだ感想 王道的な旨いお酒という感じ。 舌上にふわっと僅かなマスカット系の香りが立ち、その後は水のようにサラッとあっさり締まる。 酸味はあまりなく、スルスル飲めてしまう。 印象の薄さはあるが、万人受けするまとまりがある。 気品があり文句の付け所はない。93点。 (飲んだ時期：2021年8...

羽根屋 純米吟醸 雄町を飲んだ感想 適度な酸味とフルーティーさ、やはり羽根屋！という旨み。 生原だからずっと飲んでると若干のクセと重みが出てくるか。 味としては結構ド辛系、味の濃い、後味に苦味系。 濃度としては重くはないが、味自体に軽さが欲しいなあという感じ。90点。 (飲んだ時期：2022年9月) 羽根屋 純米吟醸 ...