伝心 純米吟醸 生酒 春を飲んだ感想 割と甘めだが、真ん中に香りが膨らみ、後味は僅かな甘味を残して去っていく。 ベタベタしないから飽きない。 比較的フルーティー系だが、酸味は適度(むしろ極わずか…いや。ほとんど無い？)で心地良い。 それほど濃厚系ではないのに飲みごたえがある。 90点。 (飲んだ時期：2021年3月) ...

純米吟醸 南方 限定醸造を飲んだ感想 結構辛口。 和歌山らしい香りで、味そのものは濃いめ。 酸味が良い感じに響き合う、バランスの良いお酒。 後味にクゥッと"旨苦味"がくる。 若干のくどさはあるが、天ぷらなどに絶妙に合う。 ベタつき感は無いが17度の重さはある。 これの夏verとかあれば飲んでみたいな。90点。 (飲んだ...

富士大観 熟成 純米吟醸を飲んだ感想 酒処じゃない味だなって感じはある。 美味しいんだけど、独特の苦味がある系の味。 酸味はないのだが、ちょっと飲みにくい、エグ味がある。 飽きないから美味いんだけど、スッキリ感とかはない。 割とベタベタするけど、喉越しだけは酸味がある。83.5点。 (飲んだ時期：2020年12月) 富...

吟醸 満寿泉を飲んだ感想 触れ込み通り辛口でお上品なフルーティーさを楽しめる、ある意味で最高ランクのお酒。 舌の裏まで広がるような辛口感と、喉奥にピリピリ感が染み渡る。 全体の印象は結局結構骨がある感じで、ずっと飲んでると気づかないうちに足りてくる感じかも。 91点。 (飲んだ時期：2022年5月) 吟醸 満寿泉の補足...

亀泉 純米吟醸原酒 高育63号を飲んだ感想 バナナ系と言われていただけあって、フルーティーさは十分、鼻に抜ける香りがやはり強い。 原酒らしいハッキリさというか輪郭はあるが、炭酸味は一切なく、くどさも全くない。 こういう酒にありがちな尾を引く嫌味な感じもないし、割と超辛バランス系かも。95点。 (飲んだ時期：2022年9...

真澄 純米酒 奥伝寒造りを飲んだ感想 炭酸味は無いのだが、スタッツを見るに、この"辛口感"は酸度なのか！？ そう思ってもう一度飲むと、確かに口に含んだ後にぐわっと来る味わいがあり、これが酸度によるものなのかな、と納得する。 よく考えてみると、酸度と言っても色々種類はあるので、他の"酸度"と味わいが違うのは当然なのだが、...

富士大観 青ラベル純米吟醸を飲んだ感想 飲みやすすぎて悪いお酒。 めっちゃ美味しいという感じでは無いが、軽い辛口、後味に僅かな雑味と一緒に多少の香りが来る。 高級感は全くないけど、結局クイクイ飲めてしまうタイプ。 悔しいけど旨い…面白みや感動は無いのに凄い勢いで飲んでしまう。悔しいが94点。 (飲んだ時期：2022年1...

常きげん 山廃純米生原酒を飲んだ感想 飲んだ瞬間、ちょっとクセのある独特な香りが舌上に広がる。 初心者に向かないが、少し日本酒慣れした人なら美味しく飲める程度のクセ。 飲み口の適度な炭酸味と個性的な味わいが鼻に抜け、かなり美味い。 全く飽きない、比較的フルーティ系なのも良い。 94点。 (飲んだ時期：2021年12月)...

うららの雲乃井 純米酒を飲んだ感想 ふんわりした米の香りが広がるが、全体としては硬さを維持しつつ、僅かな酸味があって美味しい。 濃厚なのにサッパリしていて、割と何にでも合う、旨みのある酒。 あっさりした鍋にもよく合う。 甘辛口系でとても良い。93.5点。 (飲んだ時期：2021年9月) うららの雲乃井 純米酒の補足情報...

白馬錦 氷筍酒 純米辛口原酒を飲んだ感想 なんかやっぱり長野のお酒だなって感じだけど、後味は辛口らしく比較的スッキリしているので、何だかんだ私は好き。 ただ、重みと雑味はあるかなあという印象。 酸味はゼロでスルスルと入ってくるが、ごく僅かな焼酎感が、癖として隠れている感じ。89点。 (飲んだ時期：2021年12月) 白...