〆張鶴 しぼりたて生原酒を飲んだ感想
酸味ガツンフルーティーくっきり系。
重さはないが生原らしい飲みごたえたっぷりで、質の高い旨みがある。
酸味が強く一気に大量には飲めないが、雑味もなく美味い。
水炊きに神的なレベルで合う。
落ち着いた味わいで濃厚系という感じ。90点。
(飲んだ時期：2021年12月)
〆張鶴 しぼりたて生原酒の補足情報
アルコール度数：20度
精米歩合：60%
酒米：五百万石(麹米)×こしいぶき(掛米)
日本酒度：3.0
酸度：1.6
酸味ガツンフルーティーくっきり系。
重さはないが生原らしい飲みごたえたっぷりで、質の高い旨みがある。
酸味が強く一気に大量には飲めないが、雑味もなく美味い。
水炊きに神的なレベルで合う。
落ち着いた味わいで濃厚系という感じ。90点。
(飲んだ時期：2021年12月)
アルコール度数：20度
精米歩合：60%
酒米：五百万石(麹米)×こしいぶき(掛米)
日本酒度：3.0
酸度：1.6
