しらぎく土佐 斬辛 特別純米 雄町を飲んだ感想
まさに斬辛と言った感じの、かなり炭酸味とキレのあるフルーティー系の雄町酒。
鼻に抜ける後味の辛口味には、かなりキレを感じる。
ただ良くも悪くも、その辛口感とキレを雄町特有の芳醇な香りが打ち消している感はある。
華やかなお酒として、これだけで楽しむにはとても美味いが、少しくどさがあるか。
一応辛口のはずなのに、甘口のような飲み疲れ感はある。90点。
(飲んだ時期：2024年8月)
しらぎく土佐 斬辛 特別純米 雄町の補足情報
アルコール度数：15度以上16度未満
精米歩合：60%
酒米：岡山県産雄町100%
日本酒度：＋5
酸度：1.8
酵母：協会7号系
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