宗玄 純米雄町無濾過生原酒を飲んだ感想

結構味は甘いんだけどスッキリ感がかなりあり、所謂"嫌なダダ甘さ"は一切ない。

炭酸味はあまりなく、珠洲のご家庭で楽しまれてそうな飲みやすさがある。

甘辛系の頂点、気付いたら無くなってる系。

凝った味わいじゃないが、幸福度がかなり高い。

96点。

(飲んだ時期:2024年3月)

宗玄 純米雄町無濾過生原酒の補足情報

酒米:岡山県産赤磐雄町

精米歩合:55%

アルコール度数:18度

日本酒度、酸度不明

※このお酒自体、能登半島地震の直後に、奇跡的に残ったもろみを使って、数量限定で手詰めでなんとか作ってくださったお酒のようで、このラベル自体世の中にほとんど情報がない。

幻のお酒と言っても過言では無い。

でもとにかく旨かった。

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