麗辛 墨廼江 特別純米酒【宮城】

麗辛 墨廼江 特別純米酒を飲んだ感想

辛口とは書いてるが、辛口好きの私でもおおってなるくらいの容赦ないど辛口。

炭酸味は少しピリピリする程度だが、喉と鼻に抜ける辛味が強く、肉料理などと合わせないと料理が負けるレベル。

酒だけでグイグイはいけないが、キッとした旨みは間違いない。

辛口好きなので90点。

(飲んだ時期：2023年10月)

麗辛 墨廼江 特別純米酒の補足情報

アルコール度数：16度
精米歩合：60%
酒米：五百万石(麹米)、蔵の華(掛米)
日本酒度：＋12
酸度：1.6