あさ開 純米吟醸 南部流寒造りを飲んだ感想 岩手の有名なお酒で、特別純米や純米吟醸など色々ある。 辛過ぎず甘過ぎない、サッパリとしているが後から若干の苦味と深みがある美味しいお酒。 飽きのこない、料理にも合う定番的な美味しさがある。 (とは言え定番過ぎて面白みに欠ける気もする) 79点といったところ。 (飲んだ時期：2...

あさ開 純米大吟醸 夢灯りを飲んだ感想 甘くてどっしりしている感じ。 甘さの後に雑味があるかな？雑味は苦味に近い感じ。 酸味はほとんどなく、とろりとしたフルーティーさが喉を流れる。 美味しいんだけど、ちょっとくどいかな。 旨みは十分あるから86点。 (飲んだ時期：2021年4月) あさ開 純米大吟醸 夢灯りの補足情報 ...

夢灯り(裏) あさ開を飲んだ感想 甘くてどっしりしている。 甘さの後に雑味がある？雑味は苦味に近い感じ。 酸味はほとんどなく、とろりとしたフルーティーさが喉を流れる。 確かに超スッキリだが、キレッキレというよりは、硬すぎず香りが鼻奥に細く広がる感じ。 ちょっとくどいかな。 旨みは十分あるから86点。 (飲んだ時期：20...

あさ開 蔵埠頭 純米吟醸生原酒 VIBRANTを飲んだ感想 味わいとしては生原だけあって濃厚系だが、重さはない。 喉越しに少しだけカッとくる酸味はあるが、所謂炭酸系とは違う。 触れ込みほどガチフルーティーではなく、鼻奥にメロン系の香りがぬけていく。 辛口感が全面に来る系とは少し違うが、旨いのは旨い。 個人的には92点か...