東光 純米吟醸無濾過生原酒を飲んだ感想 刺身によく合う感じの、ツーッと後引く香りと酸味。 この後味は雑味だと思うが、嫌な味じゃない。 ド辛と言うよりは僅かな甘みのある香りとやや辛感、スッキリとした雑味。 後味の後引く甘さ以外は比較的スッキリ、お酒だけでいける感じ。 濃すぎる感はあるので91点。 (飲んだ時期：2022年...

東光 辛口純米大吟醸を飲んだ感想 酸味がしっかりあるが、サラサラとした口当たりで気品ある香り。 安心感ある辛口で間違いない。 アテも選ばない、酒で酒が飲める旨みがある。 苦味は極々僅かにあるかないか、飲み飽きしない。 後味は刺身の旨味みたいな濃さがあるイメージ。 うなる旨みほどではないが96点。 (飲んだ時期：2022...