東光 辛口純米大吟醸を飲んだ感想

酸味がしっかりあるが、サラサラとした口当たりで気品ある香り。

安心感ある辛口で間違いない。

アテも選ばない、酒で酒が飲める旨みがある。

苦味は極々僅かにあるかないか、飲み飽きしない。

後味は刺身の旨味みたいな濃さがあるイメージ。

うなる旨みほどではないが96点。

(飲んだ時期:2022年7月)

東光 辛口純米大吟醸の補足情報

アルコール度数:15度
精米歩合:50%
酒米:出羽きらり
日本酒度:+5
酸度:非公開

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