たかちよ （59Takachiyo）きたしずく100% を飲んだ感想
ジュース系な味わいだけど案外骨がありしっかりしている。
薄濁りっぽく見えるけど全然オリは無い。
ちょっと唇に残る糖度が気になるか。
キンキンに冷せばどんどん進む。
真夏にジュース感覚でキュイイッと飲むのに適した感じ。
1口目は『うめぇ！』ってなるけど、ずっと飲んでるとちょっと飽きてくるかな。
原酒らしい濃さというか、無調整らしい荒々しさの中に甘さが際立つ感じ。
キンキンに冷やして少量ずつ楽しむのが良さそう。
味は良いんだけど、飽きるって意味で89点かなあ。
（飲んだ時期：2024年6月）
たかちよ （59Takachiyo）きたしずく100% の補足情報
アルコール度数：16度
精米歩合：59%（扁平精米）
酒米：きたしずく100%
日本酒度：非公開
酸度：非公開
酵母：M310
どうやらいつもの「たかちよ挑戦シリーズ」とも言うべき企画で、最近の猛暑で酒米の収穫に影響が出ている昨今、北海道の酒米で何か作ってみようという主旨らしい。
メロン系の香りを醸すお酒が完成したとのこと。
