天狗舞 おりがらみ 純米大吟醸生酒を飲んだ感想
少し甘みが強いが、ピリッとした骨と、飲みやすいピチピチ感溢れる味わいが良い。
オリには唇に残る糖度が含まれている感じで、ベタつきは無いものの、飲みごたえがかなりある。
後味に濃い苦辛味があるのは良い。
もう少し軽さがある方が良いかなあ。
全体の完成度は高いから低評価つける訳にもいかず、かと言って90点超えをつけられる満足度でも無いので、89.7点。
（飲んだ時期：2024年3月）
天狗舞 おりがらみ 純米大吟醸生酒の補足情報
●原材料名 米・米こうじ/山田錦 他
●精米歩合 50％
●アルコール分 16度
●日本酒度 +３
●酸度 １．４
上記のスタッツだけ見ればもっと満足度高そうなんだけどな…おりがらみだから多少変わるのかな…
