ゆきの美人 純米吟醸「愛山麹 生」を飲んだ感想
ひやおろしVerを飲んだことがあるが、同じ旨さ。
生酒感はしっかりあり、ピリピリっとした口当たりの中に結構甘さと濃さが抜ける感じ。
口に含んだ後に含みのある甘みが広がり、それがかなり心地好い。
ちょっとベタつき感が目立つが、心から旨いと言える酒ではある。93点。
（飲んだ時期：2024年4月）
ゆきの美人 純米吟醸「愛山麹 生」の補足情報
アルコール度数：15度
精米歩合：55％
酒米：秋田酒こまち80％（掛米）、愛山20%（麹米）
日本酒度：+9
酸度：不明
酵母：14号系蔵内培養酵母
同じラベルで、日本酒度がもう少し低いVerがたくさん出回っているようだが、これがラベルに+9と書かれているので、間違いない情報。
酸度は不明（もう少し日本酒度が低いVerであれば、酸度1.4のものが多かった）
