ゆきの美人夏しぼりたて生酒【秋田】（秋田醸造株式会社）

2024年8月19日 2025年8月8日

ゆきの美人夏しぼりたて生酒の感想

キンキンに冷えている方が美味しい。

雪の美人らしい旨辛口だが、温度が上がると少し甘みが際立ってくるか。

口に含んだ瞬間から鼻の奥、喉の奥に炭酸味が駆け抜ける。

じわっと広がる旨みの中に、僅かに重さを感じるか？

とにかく美味しいんだけど、ジュースのような軽さがあるわけではないから、どんどん飲み進められるわけではない。

とは言え確かな旨みがある。

でもやっぱり"うまくち"感が強くて、"辛口"っぽさは薄れるのかなあ。91点。

（飲んだ時期：2024年7月）

製造：秋田醸造株式会社

酒米：吟の精　美山錦・出羽燦々

精米歩合：55%

日本酒度：＋3

酸度：1.7

ゆきの美人なら正直点数的には95点をコンスタントに超えてくると思っていたが、これは案外伸びなかった印象。

美味しいんだけどね…。