ゆきの美人 夏しぼりたて生原 純米吟醸を飲んだ感想

かなり辛口だが、飲みにくさは一切なくめちゃくちゃ旨い。

ピリリとした酸味とフレッシュさが心地よく、早瀬浦と似てる?という感じ。

苦味、雑味は一切なく、香りと辛味と米の旨みだけが残る。

減点する箇所がまるで無い。

美味しすぎて一瞬で飲み切ったため、もう一度同じ酒を買って飲んだが、やはり付ける点数は変わらなかった。100点。

(飲んだ時期:2021年6月)

ゆきの美人 夏しぼりたて生原 純米吟醸の補足情報

アルコール度数:16度
精米歩合:55%
酒米:山田錦(麹米)、秋田酒こまち(掛米)
日本酒度:+6
酸度:1.6

酵母:蔵内14号系酵母

https://isego.blog.jp/archives/43877517.html?fbclid=IwY2xjawF1PxpleHRuA2FlbQIxMQABHVTXOn9FvSfZ2OxdqFCfw0t6sS_KX5GYOL34oorSfWGZjqvr0Z41ljTm2A_aem_zVGbxyNh4D-SPMk4TcU6UA

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