ゆきの美人 夏 しぼりたて生酒【秋田】（秋田醸造株式会社）

ゆきの美人 夏 しぼりたて生酒の感想

キンキンに冷えている方が美味しい。 雪の美人らしい旨辛口だが、温度が上がると少し甘みが際立ってくるか。 口に含んだ瞬間から鼻の奥、喉の奥に炭酸味が駆け抜ける。 じわっと広がる旨みの中に、僅かに重さを感じるか？ とにかく美味しいんだけど、ジュースのような軽さがあるわけではないから、どんどん飲み進められるわけではない。 とは言え確かな旨みがある。 でもやっぱり"うまくち"感が強くて、"辛口"っぽさは薄れるのかなあ。91点。 （飲んだ時期：2024年7月）

ゆきの美人 夏 しぼりたて補足情報

米：吟の精、掛米：美山錦、出羽燦々 精米歩合：55% 日本酒度：＋3 ゆきの美人なら正直点数的には95点をコンスタントに超えてくると思っていたが、これは案外伸びなかった印象。 美味しいんだけどね…。