葵天下 特撰特醸 吟風 生酒を飲んだ感想
結構味は濃く、苦味や強い骨、炭酸味があるが、案外飲み口はスッキリしているのが良い。
めっちゃ冷やすとえぐみが減って旨い。
あんまり初心者向きじゃないが満足感は高い。
ペアリングで苦味やエグ味さえ包み込めれば、かなりいけると思う。90点。
（飲んだ時期：2023年10月）
葵天下 特撰特醸 吟風 生酒の補足情報
製造者：遠州山中酒造株式会社
アルコール度数：15度から16度
精米歩合：55%
酒米：吟風100%
日本酒度：+6.6
酸度：1.6
酵母：901号
