龍力 特別純米 しぼりたてを飲んだ感想
龍力にしては割とふんわりとしたフルーティ系でびっくり。
ピリピリとした炭酸味、ふぁっと広がる甘辛さ。
ジュース系龍力?と思ったが、これはこれで美味しい。
龍力らしい骨の強さみたいなのが薄く、"龍力感"を求めて飲むと少し肩透かしを食らうが全体としてはまとまり良く旨い。90点。
(飲んだ時期:2021年12月)
龍力 特別純米 しぼりたての補足情報
アルコール度数:18度
精米歩合:65%
酒米:五百万石
日本酒度:-1
酸度:1.3
アミノ酸度:1.3
※年によって日本酒度が±0になったり、あと酸度がもっと高い1.9の時もあるらしい。
酸度1.3と1.9は相当違う酒になりそう…
ただ、龍力と言うと基本的に『こだわり抜いた特A地区産の山田錦100%』が十八番なので、五百万石を使っているという点は相当新しいと言える。