賀茂金秀桜吹雪特別純米うすにごり生【広島】

2026年7月12日 2026年7月12日

賀茂金秀桜吹雪特別純米うすにごり生を飲んだ感想

1口目を飲んだ瞬間から、『えっ美味すぎる！』という驚きが先行する。

立ち香は生っぽいバナナの香りが、僅かにある程度。

口に含んだ瞬間から炭酸味がかなり強く、本当に瞬間的に、凄まじい旨みが襲ってくる。

カモキンらしさを前面に出しつつ、春らしいピチピチ感、ジュース感、飲みやすさ･･･そういうものと、「しっかりしたお米の旨みとキリッとした辛口感」が、全て混ざり合った状態で、猛スピードで駆け抜ける感じ。

飲んでいると、『もう1杯つがなきゃ』と駆り立てられるような慌ただしさはある。

良い意味で、落ち着いてしっぽり飲む系では無いお酒。

一切のベタつきも無いし、とにかく旨みがすごい。

本当にこの酒を買って良かったし、こういうタイプの春酒はたくさん飲んだけど、正直言って、今年の春酒No.1かもしれない。

割としっかりしたオリ絡みなのに、本当にくどさが一切なく、ものすごい勢いでゴクゴクと飲んでしまう。

どれだけ飲んでもめちゃくちゃ美味しい。

うすにごりとは言え、そこそこオリの存在感はあるのだが、そのオリは口の中に旨みとしてじわっと広がる印象。

それでも甘重さが本当に、一切無いのだ。

旨いお酒を飲ませてもらった。94点かな。

（飲んだ時期：2026年3月）

製造者：金光酒造合資会社
アルコール度数：16度
精米歩合：【麹米】50％　【掛米】60％
酒米：【麹米】岡山県赤磐産雄町　【掛米】八反錦・萌えいぶき
日本酒度：1.0
酸度：1.5
酵母：不明