葵天下 55%純米吟醸 誉富士を飲んだ感想
しっかりとした骨があり、正統派の辛口。
後味に僅かな苦味があるが、それが旨い。
酸味はそれほど無いが、くどさがあるわけでもない。
舌の奥の方にカッと広がるアルコール感、それを支える確かな旨辛。
じっとり広がる苦辛味。飲み飽きせず、刺身に合う上品ささえ感じる。92点。
葵天下 55%純米吟醸 誉富士の補足情報
製造者：遠州山中酒造株式会社
アルコール度数：15度から16度
精米歩合：55%
日本酒度：＋5.2
酸度：1.5
酒米：静岡県産誉富士100%
酵母：協会1401号
