根知男山 純米吟醸を飲んだ感想 キンキンに冷やした1口目、後味がスンッと消えて『えっ硬い』とびっくりした。 少し温度が上がると比較的馴染みのある味わいとなる。 飲み口はあくまで大人しく、スッと静かに素早く入ってくる。 後味には結構長く、ジリジリと舌上に香りが残る。 所謂酸味みたいなのはほとんど無く、後味が比較的鋭い。 ...

吟醸 極上吉乃川を飲んだ感想 飲み口からズーンと大人しく身を潜め、後味にファッと香り、旨み、苦味が顔を出す。 あんまり酸味はないが、不思議な香りの立ち方で全く飽きない。 かなり文句なく旨い。 甘味はなく鋭い辛口な感じで旨い。辛口好きならごくごく飲める。 上品さと不思議なスッキリ感が◎ 96点。 吟醸 極上吉乃川の補足情...

吉乃川 純米大吟醸50 PAIRを飲んだ感想 全く癖がなくめちゃくちゃ飲みやすい。 温度が下がっても酸味がなく、硬さも適度でフルーティー過ぎない、なのに米の味わいは喉奥にふわっと広がる。 ただちょっとクセが無さすぎ、物足りない。 もう少しパンチがないと飲んでる感覚が無いかなってなる。旨いが88点。 (飲んだ時期：202...

吉乃川『五百万石』純米吟醸無濾過原酒を飲んだ感想 さすがに無濾過原酒だけあって濃い感じだが、全くくどさはなく、吉乃川らしいスッキリとした旨みが広がる。 喉越しに僅かにピリピリ感はある。 味が濃厚なだけで、重さはなくスイスイと飲める。 高級感があり、辛口過ぎず日本酒好きでも満足できる味わい。94点。 吉乃川『五百万石』純...

吉乃川 越後長岡 大吟醸原酒を飲んだ感想 夏らしさを想像していたが、飲んでみると真逆の印象。 超濃醇で焼酎系の苦味や重ささえあるのに、辛口スッキリ系。 磨き50%だから雑味とは違うアルコール感(御神酒感？)はある。 それが苦味となって案外旨い。 度数の高さが脳天に抜け、後味は超あっさり。 ギィッと強さがあり、人は選ぶが...

想天坊 じゃんげ 辛口おりがらみ生を飲んだ感想 めちゃくちゃうんまぃ！って感じでは無いけど、実は飽きずにずーっと飲んでいられる旨辛口の魅力がある。 炭酸味は喉奥に僅かに感じ、おりがらみのくどさは無く、それでも香りはくっきりと響く。 一切ベタつかず、和菓子などともスッと合わせられる。92点。 (飲んだ時期：2023年7月...

たかちよ （59Takachiyo）きたしずく100% を飲んだ感想 ジュース系な味わいだけど案外骨がありしっかりしている。 薄濁りっぽく見えるけど全然オリは無い。 ちょっと唇に残る糖度が気になるか。 キンキンに冷せばどんどん進む。 真夏にジュース感覚でキュイイッと飲むのに適した感じ。 1口目は『うめぇ！』ってなるけど...

蒲原 純米吟醸 五百万石100%を飲んだ感想 結構しっかりした旨みと、辛みが際立った味わい。 炭酸味はそれほどなく、温度が多少上がっても飲みやすく旨い。 乳酸菌飲料飲んだ時みたいな若干のキュッとした感...

蒲原 純米吟醸 たかね錦無濾過袋取り生貯蔵酒を飲んだ感想 甘い、濃厚。 後味はそこまでくどくなく、わりとスッと消えるんだけど、真ん中の膨らみがかなりぐわんと来る。 ツマミがいらないくらい濃厚だが、後味が長く続かないから比較的飽きずに飲める。酸味はないが、濃厚フルーティーという感じ。86.5点 (飲んだ時期：2021年3...

髙靇 藍 生酒を飲んだ感想 高千代酒造のお酒。 ちょっと甘い感じがあるが、全体としてはシュワピリ辛口系を軸にまとまっている。 一切飽きない。炭酸味がキツいわけではないが、ベタつきは皆無、クイクイと飲み進められる。 引き締まり感が心地良く、喉奥にキィッと甘酸味が抜ける。92点。 (飲んだ時期：2024年3月) 髙靇 藍 ...