酔心 純米吟醸 瓶囲い生原酒を飲んだ感想 東北のお酒っぽい。 飲み口はちょっとトロリとした甘ささえ感じる。 舌上ではごく僅かな酸味と舌奥で苦味を含んだ香りが丸く広がる。 鼻に抜ける強いアルコール感が原酒っぽくて、それでも飽きない味わいが評価できる。 バランスは良いが若干のくどさはあるから90点。 (飲んだ時期：2022...

純米吟醸 白牡丹を飲んだ感想 初心者向けの「よくある山田錦のお酒ね～」って最初思ったけど、本当に飲み飽きしない酒。 炭酸味はなく、キュッとした甘みがあるが、全体としては『尾を引く辛口』という感じにまとまっている。 飽きが来ない点が評価できるし、料理へのペアリングも良い。88.8点。 純米吟醸 白牡丹の補足情報 アルコー...