AKABU 純米吟醸を飲んだ感想 もっとカプエチ強い系かと思ったけど、苦味と酸味を併せ持った感じの印象が強い。 日本酒らしさと、ある意味カプエチ系の重いベリー感を少しだけ感じる。 それでも酒だけで酒は飲める。 まあそれでも、ジュースのようにゴクゴクいける、というわけではなく、少しずつ口に含んで、酸味がズーンと心地...

廣喜 純米吟醸 磨き五割五分を飲んだ感想 濃醇さっぱり系。 米の甘み(濃醇さ)と、一切酸味のないスッキリさが際立つ。 立ち香は正直あまり無く、とにかくスッキリ感と味わいの深さのバランスが神がかっている。 温度が冷や(常温近いくらい)に多少上がってから、よくよく匂いを嗅ぐと、僅かにバナナ感があるか？ まあ正直、ほぼ...

紫宙 純米吟醸 スノーラべルを飲んだ感想 結構甘い。 でも個人的には、嫌な甘みではなく、結構心地良さはあるように感じた。 酸味は口に含むと僅かに感じる程度、そのまま舌の上で転がしてから飲み込むと、舌の両脇にピリピリッと酸味が広がる。 甘すぎるという人もいるだろうが、個人的にはスイーツ感もなく、正統派日本酒としてしっかり...

あさ開 純米吟醸 南部流寒造りを飲んだ感想 岩手の有名なお酒で、特別純米や純米吟醸など色々ある。 辛過ぎず甘過ぎない、サッパリとしているが後から若干の苦味と深みがある美味しいお酒。 飽きのこない、料理にも合う定番的な美味しさがある。 (とは言え定番過ぎて面白みに欠ける気もする) 79点といったところ。 (飲んだ時期：2...

南部美人 純米吟醸を飲んだ感想 飲んだ瞬間『あっ美味しっ』と感じる芳醇な香りがある。 後味も深く長い。 後味に若干の酸味とドロリとした甘みが続く。 飲み口より後味が主張してくるタイプ。 香りも良く美味しいんだけど、どっしり系ではないにせよドロリと濃厚な後味が少しくどいかも。 84点というところ。 (飲んだ時期：2020...

南部美人 純米酒しぼりたて生原酒を飲んだ感想 雪の茅舎山廃とよく似てる。 でも南部美人の方がお酒は進むかな。 酸味は全くなく後味に苦味があるが、僅かにこちらの方が軽い。 骨は多少あるが旨みが深くて良い。 甘辛濃厚系の王道的な味わい。 飽きずにツマミなしでずっと飲めるのはとても評価できる。 89.5点。 (飲んだ時期：2...

あさ開 純米大吟醸 夢灯りを飲んだ感想 甘くてどっしりしている感じ。 甘さの後に雑味があるかな？雑味は苦味に近い感じ。 酸味はほとんどなく、とろりとしたフルーティーさが喉を流れる。 美味しいんだけど、ちょっとくどいかな。 旨みは十分あるから86点。 (飲んだ時期：2021年4月) あさ開 純米大吟醸 夢灯りの補足情報 ...

七福神 辛口純米酒を飲んだ感想 1200円程度の安いお酒なのに旨い。 辛口でキリリと締まっており、後味の雑味さえ旨みとなって鼻に抜けていく。 やっぱり辛口は旨い。 特別な高級感があるわけではなく、割とあっさり目な感じで面白みは少ないので89点。 (飲んだ時期：2021年4月) 七福神 辛口純米酒の補足情報 アルコール度...

夢灯り(裏) あさ開を飲んだ感想 甘くてどっしりしている。 甘さの後に雑味がある？雑味は苦味に近い感じ。 酸味はほとんどなく、とろりとしたフルーティーさが喉を流れる。 確かに超スッキリだが、キレッキレというよりは、硬すぎず香りが鼻奥に細く広がる感じ。 ちょっとくどいかな。 旨みは十分あるから86点。 (飲んだ時期：20...

あさ開 蔵埠頭 純米吟醸生原酒 VIBRANTを飲んだ感想 味わいとしては生原だけあって濃厚系だが、重さはない。 喉越しに少しだけカッとくる酸味はあるが、所謂炭酸系とは違う。 触れ込みほどガチフルーティーではなく、鼻奥にメロン系の香りがぬけていく。 辛口感が全面に来る系とは少し違うが、旨いのは旨い。 個人的には92点か...