天明 さらさら純米-lovely summer-を飲んだ感想 甘いけど後味に苦味もあり、割と米ジュース感はある。 これが磨き65%かと思うと恐ろしいが、確かに若干の苦味があり、日本酒好きでも満足できる味。 舌上でトロリとした甘みが香り、弱感の米ジュース感もある。 無限に飲めるほどの魅力はないので91点。 (飲んだ時期：...

天明 中取り参号 生酒～旨と酸・亀の尾～を飲んだ感想 オリも多いしお米のジュース感強いけど、旨い。 五郎八みたいなくどさは皆無で、強い酸味とキレの中に、旨みがギュッと詰まっている。 鍋によく合う。 文句なく旨いがホントにジュースなので89点。 (飲んだ時期：2021年3月) 天明 中取り参号 生酒～旨と酸・亀の尾～の補...

銀嶺月山 槽前酒 生原酒を飲んだ感想 1口目の印象は『旨い』。 酸味はあまりない。 おりが多少あるので、思ったよりトロッとすると思う。 骨があるので濃厚味噌鍋とかにもかなり合う。 後味は若干の苦味がある。 旨いのだが、甘みが強いのでずっと飲んでると飽きるし、温度が下がるとくどさがやって来る。86点。 (飲んだ時期：20...

麗辛 墨廼江 特別純米酒を飲んだ感想 辛口とは書いてるが、辛口好きの私でもおおってなるくらいの容赦ないど辛口。 炭酸味は少しピリピリする程度だが、喉と鼻に抜ける辛味が強く、肉料理などと合わせないと料理が負けるレベル。 酒だけでグイグイはいけないが、キッとした旨みは間違いない。 辛口好きなので90点。 (飲んだ時期：20...

墨廼江 純米大吟醸酒 CLASSIC VERSIONを飲んだ感想 しっかりピリ辛の安定した上手さ。 わずかに独特なアルコール臭さがあるが、骨のあるかなりしっかり系の、『クソ旨い酒』って感じ。 少し後味に苦味があるか。 辛口芳醇好きなら確実に好きになってもらえるお酒。 高いだけあって手堅い。95点。 (飲んだ時期：202...

墨廼江 純米吟醸酒 中垂れ 一度火入れを飲んだ感想 めちゃくちゃ美味しい。 1口目から思わず唸る美味さと絶妙なバランスの良さ、甘辛スッキリの最高のお酒。 炭酸味は無いものの、極わずかな苦味すら含む辛さと、鼻に抜ける強すぎない適度な香り。 雑味もなくとにかく旨い。96点。 (飲んだ時期：2023年5月) 墨廼江 純米吟醸...

想～Kokyo～純米大吟醸を飲んだ感想 めちゃくちゃ美味しいお酒。 注いだ瞬間から香りが立ち、辛口でありながら芳醇でお上品な旨みが喉を通過していく。 酸味は少し、ありきたり過ぎない素晴らしいお酒。 甘辛系で間違いのない味。 アテも選ばず重すぎず雑味も無い。94点。 想～Kokyo～純米大吟醸の補足情報 アルコール度数：...

伯楽星 純米吟醸を飲んだ感想 うっ美味いwwとなる、勢いのある旨みが襲ってくる。 甘辛系の強いフルーティさ、適度なピリピリ感が心地良く全く飽きない。 芳醇なのに品の良さもある。 バランスの良いツンとした甘み、後味にズゥンとした糖度が響く。 好みの問題で96点。 もう少しキレがあれば満点いきそう。 (飲んだ時期：2021...

伯楽星 特別純米を飲んだ感想 バチくそ旨い。 温度が低いと水のようなスッキリ感があるが、温度が上がると極々僅かなベタつきと特別純米的な雑味はある。 後味にくどさがあるのが唯一減点で、味はど辛口マスカット系、文句無し。 もうワンランク高かったらいうことないか。 ツーンとした香りが旨い。94点。 (飲んだ時期：2023年1...

天の戸・美稲 特別純米酒 無濾過(生)を飲んだ感想 バランスの良い、香り高いお酒。 酸味も程よく、無濾過らしいぐわんとした旨みがある。本当に旨い。 飲み口はスルリと入ってくるが、後味の香り高さは結構ぐわんと鼻に蛇行しながら抜けていく。 旨口系フルーティー。 ただ、若干くどいので89.5点。 (飲んだ時期：2021年5月...