うまからまんさく 旨辛辛口純米酒ひやおろしを飲んだ感想 まんさくの花の旨味を残しつつ、超淡麗辛口に仕上げた1品。 入手困難。鍋料理に合う。 『スッキリしてるけど辛いな！』と感じるが、辛口らしい甘み？とピリッと感もあり、超辛口と言えどバランスは良いと思う。 個人的には飽きもほぼなく好きだが、確かに辛口。 88…いや89点...

銀嶺月山 純米大吟醸 限定醸造酒を飲んだ感想 いやあこれは美味しい。 全体としては適度な硬め、酸味はほぼなく、香りはふわぁ～っとしすぎていない、じんわりと鼻の中に浸透してきてる感じ。 適度な苦味と軽さを備えた旨い酒。 間違いのない味わいだが、若干面白みは足りないか？92点。 (飲んだ時期：2022年12月) 銀嶺月山 ...

ならぬことはならぬものですを飲んだ感想 大七とかの濃厚どっしり系福島酒と味わいは近い。 若干の雑味と辛味が合わさっていて、グイグイと進む感じではない。 福島はサラッと飲みやすいお酒も多いが、これは福島っぽい軽さもを残しつつ、原酒らしいアルコール感と雑味、辛味が残る。 バランスは△、81点。 (飲んだ時期：2020年10...

あぶくま 純米吟醸 雄町を飲んだ感想 しっかりスッキリ系、くどさはないのに適度な酸とフルーティさ。 ガツンと来る細い骨とともにギュッとした香り高さが来る。 文句のない確実に美味い酒。 吟醸香はそれほどキツくないので、飽きない。 飲みやすすぎて逆に印象が薄いか。92点。 (飲んだ時期：2022年12月) あぶくま 純米吟...

日高見 超辛口純米酒を飲んだ感想 淡麗～！って印象が最初に来る、美味い。 超辛口と言えどとても飲みやすい。 辛口日本酒好きには堪らない。 口に含んだ中盤くらいから程よい芳醇さがぐわぁんと表れ、飽きない。 酸味はほとんどないが、お上品な喉に効く旨みがある。 日本酒らしい、焼酎とは違う旨味の詰まったお酒。 93点。 (飲ん...

萩の鶴 純米吟醸 別仕込 Neko distanceを飲んだ感想 酸味がピリピリと強く、スッキリさっぱりしていてとても美味い。 香りはほんの僅かな分からない程度の苦味と、マスカット系のフルーティさがスゥッと鼻に抜ける。 くどくないのに後味はホワンと芳醇系。 普通に美味いが、大台には乗らないか。 89.5点。 (飲んだ時...

吟醸酒 天上夢幻 蔵出し原酒を飲んだ感想 濃厚系で度数が高いが、くどくなく結構スッキリしている。 酸味はあまり無いがトロッと甘辛みがあり、濃い味のつまみによく合う。 気づいたら2合飲み干していた。 面白さは少ないが飲みやすく、ごく僅かな苦味と旨みが良い。 生じゃ無い分くどさが消えたか。92点。 (飲んだ時期：2021年...

天上夢幻 純米吟醸 吟のいろはを飲んだ感想 シリーズの中では一番美味しい。 結構フルーティー系で、初心者でも美味しく飲めそう。 喉越しの酸味まで華やかで、それでいてスッキリさを保っているのはとても良い。 ただ、やっぱり結構甘めというか、飲み飽きは多少するかなあという感じ。 旨いんだけど89点かなあ。 (飲んだ時期：20...

羽陽男山 純米大吟醸 赤烏帽子を飲んだ感想 間違いなく美味い。 期待してた味わいで、旨辛口系。 ただ、雑味に似た米の香りが後味に鼻に抜ける。 よく磨いてるから嫌らしさはないが、重さを感じずに米感と辛口感を味わえる良いお酒。 旨いし磨いてるから飽きないが、洗練感は足りず、野太さがある。 まあ旨いが89.5点。 (飲んだ時...

大山 特別純米酒 生詰 蔵囲い限定酒を飲んだ感想 僅かな苦味と甘みがあって良い。 酸味は喉越しにある感じで、突出した魅力はなくともじっくりと落ち着いた味わい。 辛みと言うよりは少しの甘み。 とは言えベタベタ感は全くなく美味しい。 ビリビリとした旨みがじっくり染み渡る。91.5点。 (飲んだ時期：2021年9月) 大山 ...