奥 夏かすみ 純米吟醸原酒(生酒)を飲んだ感想 想像の5倍の強い炭酸。 味は割と大人しいが、とにかくガス感。 強炭酸。米ジュース感は意外と無い。 辛味は少なく、味自体は硬め甘口という感じ。 味は旨い。炭酸味が抜けてくると喉越しの酸味と旨い深みが良い。 ガスが抜ける前は86点、抜けたあとは92点。 (飲んだ時期：2021...

醸し人九平次 純米大吟醸 雄町 精米歩合50%を飲んだ感想 飲み口はかなりシルキー(非常に滑らか)で『ん！？』となる。 変わったお酒で、味が2段階ある感じ。 最初は白桃系の甘み、後味には苦味とキリッとした酸味があり、飽きない旨さがある。 飲み口はトロリと甘いが、後味のキツさとのバランスが良い。 全然悪くない(とても美味...

醸し人九平次 純米大吟醸 山田錦 精米歩合50%を飲んだ感想 飲み口の酸味と、押し付けがましすぎないグイッとくる旨みがある。 九平次らしいが、九平次の中では結構骨がある印象。 濃さは中口程度な感じ。 旨いが、やはり若干軽さが足りないというか、飲み飽きと隣り合わせ感はあるか。 値段も高いし90点かなあ。 (飲んだ時期：2...

醸し人九平次 火と月の間にを飲んだ感想 結構フルーティー辛口で、スカッとしたミント系に近い香り。 酸味は喉越しにクッと来る感じで、ピリピリ感は一切ない。 九平次らしい旨みと飲みやすさ。 熱燗にしたが50℃くらいがちょうど旨く、日本酒の素晴らしさを思い出すような味。 特別感はないのに完璧。96.5点 (飲んだ時期：202...

醸し人九平次 うすにごり 黒田庄産 山田錦 生を飲んだ感想 数量限定品で、春霞み系の薄濁り。 開けるとガスが出る新鮮な仕様。 とは言えずっと飲んでても重さや飽きは一切来ず、酸味も強いわけではない。 軽め辛口なのに薄濁りの骨らしさ、旨辛な飲みごたえもあるのにスルスル入ってくる。 非の打ち所がない。98点。 (飲んだ時期：...

特撰國盛 純米吟醸 半田郷 酵母1801を飲んだ感想 辛口の奥にグンッとした苦味が残る感じの、しっかり骨のあるお酒。 くどさはなく、スッキリとした味わいで良い。 ただ少し味が濃すぎる感じはあり、スイス...