鳥海山 辛口純米無濾過生原酒【秋田】

鳥海山 辛口純米無濾過生原酒を飲んだ感想

辛口でとても美味い。

ちょっと味濃いめではあるが、デロッとした濃厚さではなく、キレキレの辛口と苦味さえ含む骨が魅力。

炭酸味は強くないが、辛口なので酸と錯覚するような喉越しがある。

鳥海山っぽい重みが辛さで打ち消されていて、とても飲みやすい。92点。

鳥海山 辛口純米無濾過生原酒の補足情報

アルコール度数：17度
精米歩合：70%
酒米：秋田県産米
日本酒度：＋10
酸度：1.8

アミノ酸度：0.8

酵母：協会701号