東北泉 純米しぼりたてを飲んだ感想

結構な辛口。

くどさはないが飲みごたえと骨はあり、味は上品なフルーティーさなので満足度が高い。

飽きずに飲める。

鼻に抜けるフルーティーさは案外少しなんだけど、喉奥にビリビリと酸味が抜けていく。

特別記憶に残る程ではないにせよある程度旨いので90点。

(飲んだ時期:2023年2月)

東北泉 純米しぼりたての補足情報

アルコール度数:16.2%
精米歩合:55%
酒米:出羽燦々100%
日本酒度:+3.0
酸度:1.9

アミノ酸度:0.5

酵母:金沢酵母

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