早瀬浦 盛夏の搾りたて 山廃純米酒 生原酒を飲んだ感想

いわゆるド辛ではなく、フルーティー芳醇なのに全然飽きずにスイスイ進む。
鼻奥で甘めの香りが深く漂い、僅かにチリチリと喉奥に響く。
香りの中に骨があり、温度が上がると適度なパンチも出る。
僅かにくどい?もう少しスッキリさがあれば満点。97点。
(飲んだ時期:2022年7月)

早瀬浦 盛夏の搾りたて 山廃純米酒 生原酒の補足情報

米:五百万石(福井県産)

精米歩合:55%

アルコール度数:18度

日本酒度:+2

酸度:+2

値段:2,200円(720ml)

 

飲んだのが2022年なのでわからないが、2024年現在、当時のことを振り返ると、おそらくこの酸度の高さが、「ちょっとくどい」という感想に繋がっているのだと思う。

早瀬浦ブーストもあって97点つけているが、早瀬浦のファンじゃない人、及びこういった酸度高めのお酒に飲み飽きしてしまうタイプは、もう少し点数が下がる可能性がありそう。

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