大山 特別純米酒 生詰 蔵囲い限定酒を飲んだ感想
僅かな苦味と甘みがあって良い。
酸味は喉越しにある感じで、突出した魅力はなくともじっくりと落ち着いた味わい。
辛みと言うよりは少しの甘み。
とは言えベタベタ感は全くなく美味しい。
ビリビリとした旨みがじっくり染み渡る。91.5点。
(飲んだ時期：2021年9月)
大山 特別純米酒 生詰 蔵囲い限定酒の補足情報
アルコール度数：16.5度
精米歩合：60%
酒米：出羽の里100%
日本酒度：0～＋1
酸度：1.65～1.75
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