仁勇 純米 うの酒（数量限定）を飲んだ感想 もともとヨドバシの試飲会で購入し、「うなぎのために作られたお酒」として売り込まれたため、購入してみた。 確かに触れ込み通り、うなぎにすごくよく合う。 酸味が強いので、鰻の甘いタレと非常に相性が良いんだろうな。 よく鰻の脂っこさや甘さを、山椒でマスクしたりするけど、そう...

賀茂金秀 純米酒 辛口夏純を飲んだ感想 よく冷やして飲むと、スッキリフルーティー、夏辛口という感じのお酒ではある。 ライチ系(？)のニュアンスを奥に感じる気がする。 夏酒ながら、甘みと濃さは少しあるか。 温度が少しでも上がってくると、結構物理的なベタつきも出てくるし、同時に少し酸味も出てくる感じがする。 うーん...

會州一(会州一)夏吟醸 夢の香を飲んだ感想 思ったより濃い印象。 濃い辛口軽快系、かつ骨のある吟醸酒という感じ。 洗練感はそこまで無いんだけど、しっかり"会津らしい骨があるな"という印象。 立ち香はほとんどなく、口に含むと旨味を感じる、常飲酒タイプの酒。 だいぶ後味に苦味はあるなあという印象。 悪くないんだけ...

山川光男（やまかわみつお）2025年はる（春）を飲んだ感想 「山形正宗」の山、「楯野川」の川、「東光・冽」の光、そして「羽陽男山」の山をとって「山川光男」という、山形の実力派の蔵が4つ集まって、シーズンごとに、担当蔵を決めて共同醸造しているお酒。 2025年の春は、山形正宗が担当の回だった。 やはり山形、どちらか...

新政 産土（アース） 生酛木桶純米-Colors-を飲んだ感想 物凄く贅沢なお味。 「新政らしい甘みとピチピチ感」はしっかりありつつ、さすがの高級感も兼ね備えている。 4,000円だからかなりの高級酒なんだけど、こうして価格の上昇に比例して、本当に『贅沢さが増す』という体験は、日本酒においては結構希少なようにも思わ...

一歩己 裏葉柳 純米大吟醸原酒 美山錦40を飲んだ感想 物凄く旨い。 ネットの事前情報で結構甘いと聞いていたが、甘みと言っても『すぅ～～っと細く鼻奥を抜けていく感じ』で、くどさや重さに類するものは一切無い。 職場の後輩ちゃんが福島に帰省するとのことで、当サイトを参考にしながら、店員さんと一緒に選んでくれたとのこと。...

純米大吟醸 ゆきの美人「出品仕様」を飲んだ感想 出品仕様のお酒だが、価格は3,000円くらいなので、出品酒としては非常にお手頃。 （「出品仕様」というだけで「出品酒」では無いのかな？） 甘味はあるんだけど、すぅ～っと心地よく喉奥を流れていく。 半分まで飲んだ時点でも、くどさは感じないのが凄い。 立ち香は少しはある...

会津中将 夏限定吟醸酒（R6BY）を飲んだ感想 全体的にスッキリ系の日本酒ではあるんだけど、少しだけわざとらしい黒糖のような甘みが舌に残る。 以前、別の会津中将を買ってかなり感動したのと、居酒屋で飲んだ会津中将が非常に美味しかったため、「会津中将の夏酒なら、よりスッキリして美味しいのでは！？」と期待したのだが、ちょっ...

三冠 雄町 純米酒 純米生酒を飲んだ感想 一口目、「くそ旨ぇ」という声が漏れてしまうくらい美味しい。 立ち香は無いと言って良いと思うけど、敢えて深く嗅いでみると、僅かに酢イソ（メロン）を感じるか？ まあ磨き65%では、そんな吟醸香が出ない方が普通か。 よくある雄町っぽい重さみたいなのは無い。 飲んだ瞬間、思わず...

いづみ橋 夏ヤゴ ブルー 純米酒 原酒を飲んだ感想 もっと軽めの辛口かと思ったが、どちらかと言うとフルボディで、酸味も結構ある。 濃いめ酸っぱ辛口という感じ。 いづみ橋を買って飲んだのは初めてだったのだが、日本酒が売りの居酒屋で、「もっとも辛い！」「超辛と言えば！」とポップが貼りだされていることも多かったため、もっ...