土佐鶴 純米吟醸酒azure(アズール)海洋深層水仕込みを飲んだ感想 この酒は旨い。 海洋深層水のまろやかさがエグい。 あまりにスルスル飲める。 何というかかなり水のようで、非常にあっさりとした味わい。 炭酸味はどこにも無いが、後味にスゥッと抜ける香りはしっかり存在する。 喉奥に極々僅かなアルコール感が広がるか。 洗練...

辛口純米吟醸酒 土佐鶴（銘鶴）を飲んだ感想 何を正統系と言うかによるが、個人的には『ザ・日本酒』感がある。 高知のド辛感とずっしり骨のあるお米感。 日本酒好きも納得できる味わい。 地酒感があり、荒々しい旨さが高知らしくて好き。 ただその荒々しさの中に苦味があって、近づきがたさみたいなのも共存する感じ。 ほんの少しベタっ...