山本 6号酵母 純米吟醸 原酒を飲んだ感想 1口目、ほんのりした甘味とドライっぽい辛味が完全に両立しており、ピチピチ感もしっかり感じられる。 温度が上がってくると炭酸味はないものの、鼻に抜けるフルーティさは出てくる。 うーん、酢イソ系だから飽きは来ないものの、少し酸味はあって、そこがくどく感じるかな。 酸味はジュー...

山本 7号酵母 純米吟醸 原酒を飲んだ感想 酸味フレッシュピチピチ系でとても美味しい。 ジュースっぽさがある気もするが、日本酒らしい骨も維持しており良い。 ちょっと甘さが際立つかもだが、後味にスンッと...

純米吟醸 山本 サンシャインイエローを飲んだ感想 私好み。 堅ふわ系で良い。 酸味は適度にあり、フルーティーさと言うよりはギュ゛ッってしてる感じ。 吟醸香、喉越しの満足感も適度にあり、かと言ってくどさも無い硬い系。 僅かに文句を言うなら、香りの後味に少し癖があるのと、スッキリ感が足りない。94点。 (飲んだ時期：202...