純米吟醸 山本 サンシャインイエローを飲んだ感想

私好み。

堅ふわ系で良い。

酸味は適度にあり、フルーティーさと言うよりはギュ゛ッってしてる感じ。

吟醸香、喉越しの満足感も適度にあり、かと言ってくどさも無い硬い系。

僅かに文句を言うなら、香りの後味に少し癖があるのと、スッキリ感が足りない。94点。

(飲んだ時期:2022年9月)

純米吟醸 山本 サンシャインイエローの補足情報

アルコール度数:15度
精米歩合:55%
酒米:吟の精(秋田県大潟村産)
日本酒度:+2
酸度:1.7

ラベル(商品名)には冠していないが、実は山廃仕込みのお酒。

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