山本 7号酵母 純米吟醸 原酒を飲んだ感想
酸味フレッシュピチピチ系でとても美味しい。ジュースっぽさがある気もするが、日本酒らしい骨も維持しており良い。
ちょっと甘さが際立つかもだが、後味にスンッとした酸味が際立ち美味しい。
飲みやすいながらも正統派の味わいも持ち、酒だけでいける系。93点。
（飲んだ時期：2023年4月）
山本 7号酵母 純米吟醸 原酒の補足情報
アルコール度数：16度精米歩合：55％
酒米：美山錦
日本酒度：+3.0
酸度：1.7前後
（同年同時期の商品でも、卸業者さんによって書いてあることが結構違う。
酒米についても、吟の精や酒こまちと表記されているところもある）
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