無窮天穏 齋香 出雲杜氏 生酛純米大吟醸 佐香錦を飲んだ感想 飲み口は硬めなお酒だが、割としっかりとしたお米の旨甘みがある。 少しだけペタッとした印象はあり、透明感はもう少し欲しいが･･･酸味は全くと言ってない。 口に含んで転がしてみても、炭酸味は特に感じない。 ただ物凄く薄く、ライムのような苦甘みが僅かにある...