山廃純米 しぼりたて生酒 飛良泉を飲んだ感想 ピリリとした酸味と甘みが特徴。 個人的には飲みやすいが、後味のごく僅かな独特な、苦みに近い味わいが苦手という人もいるかも。 多少の粗さはあるが、酸味とサッパリ感が先走る旨さがある。 飽きずに飲めるが後引く美味しさがあるわけではないので87.5点。 (飲んだ時期：2020年1...

飛良泉 純米大吟醸 はま矢酵母を飲んだ感想 生酒ではあるが重さは一切なく、酸っぱ辛い系、香り高くて旨い。 ふんわりと言うよりは太めの香り高さが喉奥に広がる感じの味わい。 でも炭酸味が強過ぎるということ...