純米吟醸 玉出泉を飲んだ感想
よく冷やした後の1口目、飲み口はかなり水っぽく驚いたが、後味にじっとりと香りがやってくる。 温度が上がると香りが強くなるが、苦味と甘みの中にピリ辛感が響く感じ。 洗練感はなく、味に重みや雑味は含んでいる。 でも気付いたら飲み切ってて、作品では無いけど常飲できる。90点。 （飲んだ時期：2023年12月）純米吟醸 玉出泉の補足情報
アルコール度数：15度 酒米：夢一献 精米歩合：55% 日本酒度：＋5.0 酸度：1.4 アミノ酸度：1.2 もともと福岡で一番古い酒蔵さんで、日常的に飲めるお酒を目指していたというので、まさに狙い通りだと思う。 ふるさと納税で偶然飲んだが、福岡の日本酒は飲む機会が少ないので、良かったなと思う。
