龍力 純米吟醸 神龍錦 生を飲んだ感想

うんうん、旨い、という感じ。

龍力らしい炭酸味と後味が効いていて、適度な骨があるので、酒で酒が飲める系。

こっくりと旨い。

温度が上がった方が良さが出る。

雑味と共に、ぐわっと米の旨味が舌上に襲ってくる。

少し荒々しいが、デロッとした濃厚な辛味が染み渡る。

龍力ファンだからその加点も込みで91点。

(飲んだ時期:2024年5月)

龍力 純米吟醸 神龍錦 生の補足情報

アルコール度数:16度

精米歩合:60%

酒米:神龍錦

日本酒度:+3.5

酸度:1.9

アミノ酸度:1.1

酵母:9号系

 

神龍錦とは、山田錦と神力を掛け合わせた新しい酒米だそう。

これが独自開発だというから凄いよね。

720mlで2,200円くらいしたので、少し高級なお酒。

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